الكريب من المأكولات التي يحبها الكثيرين، ويمكن صنعها بالعديد من الحشوات المتنوعة، وفي هذا المقال، سنعرض لكم طريقة تحضير الكريب بالجبنة بكافة أنواعها، سواء جبن الشيدر، أو جبن الموتزاريلا، الجبن الفيتا.
ومكونات تحضير عجين الكريب بسيطة، ويُمكن صنعها بهذه المقادير فقط “الدقيق، الحليب، البيض، زبدة، أو زيت لدهن المقلاة”.
طريقة عمل الكريب بالجبنة الموتزاريلا
والآن في على مقادير الكريب الجبن الموتزاريلا، إضافة خطوات تحضير وعمل الكريب بالجبن بكل سهولة فى المنزل خطوة بخطوة.
أولاً: مقادير الكريب بالجبن الموتزاريلا
- 1 كوب دقيق.
- 2 بيضات.
- 1 و1/2 كوب حليب.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- زبدة أو زيت لدهن المقلاة.
- جبن الموتزاريلا “مبشور و شرائح حسب الرغبة”.
تستطيعين أيضاً إضافة مكونات اخري مثل شرائح الفلفل الأخضر، أو الطماطم، أو شرائح الزيتون، او السمسم، أو حبة البركة.
ثانياً: خطوات تحضير الكريب الجبن الموتزاريلا
- سنقوم بتحضير خليط الكريب في البداية في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق والملح معاً.
- قومي بإضافة البيض تدريجياً، ثم ضيفي الحليب، وقومي بالخلط جيداً حتى يصبح الزيج ناعماً، وخالي من أي تكتلات.
- سنقوم الآن يطهى الكريب، باستخدام مقلاة غير لاصقة على نار متوسط، وقومي في البداية بدهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكبي مقدار من الخليط في المقلاة وقم بتدويره حتى يتوزع الخليط بالتساوي على السطح.
- اتركية فقط لمدة دقيقة حتي يتحول إلى اللون الذهبي، ثم اقلبيه على الجانب الأخر.
- والآن بعد طهي الكريب، قومي بوضع الجبن الموتزاريلا في المنتصف واتركيه حتى يذوب.
- ويُمكنك أيضاً إضافة مكونات أخري حسب الرغبة، وبعدها قومي بطي الكريب على شكل نصف دائرة أو لفة كالرول.
- وضعي الكريب على مقلاة ساخنة، او في الفرن لمدة 5 دقائق فقط على يذوب الجبن.
نصائح
- تستطيعين استخدام أنواع مختلفة من الجبن، للحصول على نكهة مميزة.
- كما يُمكنك أيضاً إضافة بعض الأعشاب للحصول على طعم مميز وتعزيز الطعم مثل “الزعتر أو الريحان”.