نعرض لكم طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية الاصلية، حيث تُعد الصلصة احد المكونات الرئيسية في إعداد البيتزا الأيطالية، وتجد الكثير من السيدات وربات البيوت صعوبة في إعدادها بطريقة صحيحة، وسوف نعرض لكم عبر موقع تعقُب الإلكتروني، أسهل طريقة عمل صلصة بيتزا الايطالية بكل سهولة في المنزل.
طريقة عمل الصلصة الحمراء للبيتزا الايطالية
والأن جاء دور أهم مكونات البيتزا وأسهلها أيضاً، وهي طريقة إعداد وعمل الصلصة الحمراء للبيتزا، وهي المكون الرئيسي في عمل بيتزا إحترافية بمختلف أنواعها المختلفة.
وعليكم الحرص على إعداد الصلصة فى المنزل، دون استخدام الصلصة الجاهزة، والتي تحتوي على مواد حافظة، حرصاً على سلامة وصحة عائلتك.
مكونات صلصة البيتزا
والأن مع المكونات الخاصة بصلصة بيتزا، لإعداده في المنزل بكل سهولة، وفقاً للمكونات التالية:
- 5 حبات من الطماطم.
- ملعقة من البصل البودر.
- 1 معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الريحان المفروم.
- 1 معلقة صغيرة من الزعتر.
- ربع معلقة من الفلفل الأسود.
- 1 معلقة صغيرة من السكر.
- معلقة من الثوم البودر.
- 1 معلقة من الخل.
طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية الاصلية
سوف نعرض لكم الآن طريقة تحضير الصلصة الخاصة بالبيتزا على أصولها في البيت بكل سهولة، وفقاً للخطوات الثلاثة التالية:
1- في البداية عليكي الحرص علي القيام بغسل الطماطم بشكل جيد جداً، وبعدها قومي بعمل شقوق صغيرة بإستخدام السكين داخل الطماطم دون القيام بتقطيعها، وبعدها قومي بوضع إناء به مياة ومعلقة صغيرة من الملح، ويترك علي النار حتي الغليان، وبعدها قومي بوضع الطماطم المشقوقة لمدة دقيقتين فقط.
2- قومي الان يوضع زجاجة من المياه الباردة ومكعبات من الثلج في الإناء، وقومي بعدها بوضع الطماطم عقب إخراجها من المياه الساخنة على الفور، وتترك لمدة 30 ثانية فقط.
3- عليكي الان بتقشير الطماطم سواء بإستخدام يدك، أو بأستخدام سكين حاد، ويتم فرمها بشكل جيد مع إضافة التوابل السابق ذكرها في مكونات صوص البيتزا نفس المطاعم، وتوضع علي النار حتي الغليان.
طريقة عمل صلصة البيتزا فاطمة أبو حاتي
تستطيعن طريقة عمل صلصة البيتزا على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي بطريقة بسيطة وسهلة في منزلك، عبر إتباع الخطوات التالية:
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 1 بصلة (مفروم).
- 3 فصوص ثوم (مفروم).
- الملح (حسب الرغبة).
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
طريقة عمل صلصة البيتزا بالخلاط
1- قومي بوضع إناء وضعي الزيت النباتي في القدر، وانتظري حتى يسخن، وابدأي بوضع الثوم والبصل مع التقليب المستمر حتى تذبل جميع المكونات.
2- قومي بإضافة عصير الطماطم بعد عصرها في الخلاط الكهربائي، مع إضافة البهارات (الفلفل الأسود، الملح، الأوريجانو).
3- قومي بتغطية الإناء واتركيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
4- قومي برفع الإناء من على النار واتركيه حتى يبرد، وابدأي بصنع البيتزا لعائلتك.