أنواع الكريب

الكريب يُعد من أنواع الفطائر الرقيقة، وهي مصنوعة من الدقيق والحليب، والبيض، وعادة ما يتم طهى الكريب على مقلاة مسطحة، ويصنع أيضاً بحشوات حلو أو مالح، أعتماداً على المكونات المستخدمة.

مقادير الكريب

بإختلاف أنواع الكريب والحشوات المستخدمة للتحضير، ولكن عجينة الكريب مكوناتها واحدة، وهي كالتالي:

• دقيق (حوالي كوب واحد).
• حليب (كوب ونصف إلى كوبين).
• بيض (عادة بيضتان).
• رشة ملح (في حال كان مالحًا).
• سكر (اختياري للحلو).
• زبدة أو زيت لدهن المقلاة.