أكلات مصرية شعبية
تعرف الأكلات الشعبية في مصر بتنوعها وتاريخها الطويل، وعادة ما تتكون من مكونات بسيطة، ولكنه غنية بالنكهات المتنوعة، كما تشكل أيضاً الاكلات المصرية الشعبية جزءاً مهماً من الثقافة المصرية.
أكلات مصرية شعبية
وهذه الأكلات تعكس تاريخ وثقافة مصر الغنية وهي أكلات اقتصادية وصحية، وفيما يلي أشهر الأكلات المصرية الشعبية.
- شوربة العدس: وهي وجبة دافئة ومغذية، وتقدم في العادة في فصل الشتاء، وهو عبارة عن عدس أصفر، بصل، ثوم، جزر، كمون.
- الكشري:- ويُعد الكشري من أشهر الأكلات المصرية وأكثرها شعبية، وهو عبارة عن وجبة نباتية مغذية ومشبعة تقدم في كل مكان، من المطاعم إلى الشوارع.
- الملوخية: وتقدم الملوخية كحساء وتعد من الأكلات التقليدية المحبوبة في مصر، تؤكل عادة مع الأرز أو الخبز.
- الحمام المحشي: ويُعتبر الحمام المحشي وجبة راقية، ويمكن عمل الحمام بحشو بالأرز أو الفريك، ويحمر في الزيت أو الفرن.
- الفول: ويُعتبر الفول من الأطعمة الأساسية في وجبة الإفطار المصرية، ويقدم مع الخبز البلدي.
- البصارة: وهي من أطعم الأكلات النباتية، وتقدم في العادة كطبق رئيسي أو جانبي مع الخبر، وهي عبارة عن فول مدشوش مطهو مع الكزبرة والبصل والثوم.
- الطعمية (الفلافل): وهي مُختلفة عن الفلافل الشامية التي تُصنع من الحمص، وهي عبارة عن عجينة الفول المطحون مع البصل والتوابل والكرات والكزبرة، وتقدم في سندوتشات مع الخضروات.
- المسقعة: وهي عبارة عن باذنجان مقلي، وفلفل أخضر أو شطة مقلية، مع صلصة الطماطم، وتقدم باردة أو ساخنة، كما يُمكن عمل المسقعة باللحمة المفرومة.
- الفتة: وهي من الأكلات التقليدية في المناسبات الكبرى، مثل عيد الأضحى، وهي عبارة مكونة من الأرز، خبز محمص، مرق لحم، صلصة طماطم وثوم، والخل، وتقدم عادة مع اللحم.
- الفطير المشلتت: وهو عبارة عن عجينة مكونة من الدقيق والماء والزبدة وتطوي عدة مرات قبل الخبز، ويقدم مع العسل والجبن.
