طريقة عمل البليلة زي المحلات باللبن والمكسرات و “فوائد البليلة”

عمل البليلة زي المحلات وأفضل حتي منها، هو أمر في غاية السهولة، حيثُ تُعد وجبة البليلة باللبن من الأطعمة الصحية التي يُفضلها الكثيرون خاصة في فصل الشتاء، وهي من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها كثير من البلدان العربي.

• الفوائد

• المقادير

• خطوات التحضير

تتميز البليلة بسهولها تحضيرها، كما أنها غنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتينيات، والفيتامينات، والمعادن.

يُمكن تقديم البليلة كوجبة إفطار مُغذية وخفيفة، أو كتحلية في المساء في ليالي الشتاء الباردة، وفي هذا المقال سنُقدم لكم فوائد البليلة باللبن والمكسرات، وكذلك المقادير الازمة، وطريقة عمل البليلة وتحضيرها خطوة بخطوة.

فوائد البليلة باللبن والمكسرات

• غنية بالألياف: حيث تحتوي البليلة( القمح المسلوق) على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، كما تساعد الألياف أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعلها وجبة مناسبة لمن يريد انقاص الوزن.
• تحسين صحة القلب: حيثُ يحتوي القمح على مضادات أكسدة وأحماض دهنية غير مشبعة تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، يحتوي اللبن أيضاً على الكالسيوم والماغنيسيوم، مما يساعد في تقوية القلب والأوعية الدموية.
• تقوية جهاز المناعة: يحتوي اللبن على “البروبيوتيك” الذي يساعد في تحسن صحة الأمعاء، مما يؤدي إلى تعزيز جهاز المناعة، كما أن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البليلة يزيد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.
• تحسين صحة العظام: تناول البليلة باللبن يُوفر كمية من الكالسيوم وفيتامينD ،مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام ويحميها من الهشاشة.
• الحفاظ على صحة الأسنان: حيثُ يساعد الكالسيوم الموجود فى اللبن على تقوية الأسنان واللثة وحماية اللثة من الإلتهابات.
• تغذية البشرة والشعر: اللبن غني بالكالسيوم والفيتامينات التي تقوي الشعر وتمنح البشرة مظهراً صحياً، بالإضافة إلى أن البروتين الموجود في البليلة يساعد في تجديد خلايا البشرة والش7-تقوية الجهاز العصبي.
• تقوية الجهاز العصبي: يحتوي اللبن على فيتامين B12، الذي يُحافظ على صحة الجهاز العصبي، كما أنه يُحسن الذاكرة ويثساعد على التركيز.

مقادير عمل البليلة باللبن

• كوب من القمح.
• عدد 4 اكواب من اللبن.
• عدد 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• عدد 1 كوب من جوز الهند.
• مكسرات مجروشة حسب الرغبة.

طريقة تحضير البليلة باللبن والمكسرات

1. نقوم بنقع القمح لمدة ليلة كاملة، أو لمدة 4 ساعات على الأقل.
2. نغمر البليلة بالماء، نقوم بوضعها في إناء على النار حتي تنضج تماما وتتشرب ماء السلق.
3. في وعاء آخر، نقوم بتسخين اللبن على نار هادئة حتي يبدأ فى الغليان.
4. بعد أن ينضج القمح، اضيفي إليه اللبن الدافئ، والسكر، وجوز الهند، والفانيليا ونُقلب جيداً .
5. نترك الخليط يغلي على النار لمدة 10 دقائق، حتى تتجانس المكونات.
6. نسكب البليلة فى أطباق أو أكواب ونزينها بالمكسرات (حسب الرغبة)، وتُقدم ساخنة.