نعرض لكم طريقة عمل دقوس كويتي القصار، وهي أحد أشهر المقبلات التي تُقدم بجانب أشهي الاطباق الرئيسية مثل المندي أو الكسبة والدجاج واللحم المشوي أو الأكلات التي تحتوي على الأرز، وتالياً سوف نوضح لكم طريقة تحضير صلصة الدقوس الكويتي الحار القصار.
وبالنسبة إلى طريقة الدقوس الكويتي، يُمكن تحضيرها سواء بنكهة حارو أو عادية حسب الرغبة، وعادة مع تقدم مع اللحم المشوي و المجبوس الكويتي والتي تعد من أشهر الأكلات الشعبية في دولة الكويت.
ويُعد الدقوس الكويتي من أشهر المقبلات التي تُقدم مع الأطباق الرئيسية الشهيرة وخاصة في دول الخليج العربي، حيثُ تتكون من الخضار وصويا الصوص، والباربكيو والفل الحار والخل ومرق الدجاج، كما تحتوي على سعرات حرارية عالية إضافة للبروتينات والفيتامينات الموجودة في الخضروات.
طريقة عمل دقوس كويتي القصار
والآن سوف نستعرض لكم المقادير اللازمة لتحضير صلصة دقوس، إضافة إلى طريقة تحضير “الدقوس الكويتي” القصار بالخطوات بكل سهولة في المنزل.
مقادير الدقوس الكويتي
- 4 ثمرات طماطم.
- القليل من الزيت حوالي 3 ملاعق.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صلصة.
- رشة ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- شطة حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة مضروبة جيداً في الكبة.
طريقة تحضير صلصة الدقوس الكويتي الحار القصار
1- في خلاط كهربائي، نقوم بوضع الطماطم ونضربهم جيداً.
2- في طاسة على النار نقوم بوضع الزيت إلا أن يتم تسخينه، بعد ذلك نقوم بوضع البصل والثوم ونقوم بتقليبه جيداً حتى يذبل.
3- بعد ذلك نقوم بإضافة الخل مع التقليب، وعندما يبدأ في الغليان نقوم بإضافة الفلفل الاخضر المقطع صغيراً جدا ونقلب مرة أخري.
4- نقوم بوضع الصلصة والملح والفلفل الأسود والشطة ونقوم بتقليبه جيداً، وبعد ذلك نقوم بوضع عصير الطماطم ونقلب الخليط مع بعضه بشكل جيد ونتركه حتى تتكثف الصلصة.