نعرض لكم طريقة عمل صدور الدجاج بدون فرن في المنزل بكل سهولة، بإستخدام الجريل أو الطاسة التيفال أو الجرانيت بخطوات بسيطة، حيثُ تُعتبر من أشهي الأكلات الصحية للراغبين في إتباع نظام صحي بهدف إنقاص الوزن بعيداً عن الطرق التقليدية التي تحتوي على الكثير من الدهون، وتالياً سوف نقدم لكم خطوات ومقادير وطريقة عمل صدور الفراخ المشوية في الطاسة.
وينصح دائماً أطباء أمراض القلب بتناول الاسماك واللحوم الحمراء والدجاج المشوى الخالية من الدهون لتقليل خطر الإصابة بارتفاع الكولسترول، مع الحرص على تجنب الإستهلاك بشكل مفرط لتجنب الإصابة بأمراض القلب الشائعة.
ومن المعروف أن صدور الدجاج تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون، ويُمكن تقديمها بجانب السلطة الخضراء أو الأرز الأبيض أو الخبز، وسنعرض عليكم في نهاية المقالة أفكار لبعض الأطباق التي يُمكن تقدمها مع صدور الدجاج المشوية.
طريقة عمل صدور الدجاج بدون فرن
والآن سوف نستعرض لكم مقادير تتبيلة الفراخ المشوية زى المطاعم بالظبط، إضافة إلى طريقة التحضير الفيديو والخطوات.
مقادير تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم
- 10 صدور دجاج بانيه (منزوعة العضم).
- حزمة كزبرة فريش .
- عصير ليمون حوالي 3 حبات، وبشر قشر ليمونة .
- 4 فصوص ثوم مقطع صغير جداً.
- كزبرة مطحونة نصف ملعقة كبيرة.
- ملح حسب الرغبة حوالي من ملعقة صغير إلا ملعقة وربع.
- فلفل أسود نصف ملعقة كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
تحضير وطريقة عمل صدور الفراخ المشوية في الطاسة
1- في خلاط كهربائي نقوم بوضع الكزبرة مع بشر وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الاسود والكزبرة المطحونة وزيت الزيتون، وضربهم جيدً حتى يصبح الخليط ناعم.
2- في كيس ثلاجة أو علبة محكمة الغلق نقوم بوضع صدور الدجاج مع الخلطة السابقة، ونقوم بإحكام غلقها ونقوم برج الكيس أو تقليب قطع الدجاج مع الخليط إذا كانت في علبة، وبعد الغلق نقوم بوضعه في الثلاجة لأطول وقت ممكن يفضل يوم كامل أو نتركها لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
3- نقوم بإحضار الجريل أو طاسة تيفال أو جرانيت، وعلى نار متوسطة نقوم بدهن زيت خفيف بأستخدام الفرشاة السيليكون، ونقوم بوضع صدور الدجاج وشويها من الجانبين وتقدم ساخنة.
أفكار لأطباق تُقدم مع صدور الدجاج المشوية
- سلطة كول سلو ونصف رغيف خبز.
- سلطة بابا غنوج، ونصف رغيف خبز.
- شوربة شوفان، وسلطة خضراء.