نعرض لكم طريقة عمل الشاورما في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، وهي أكلة منتشرة بشكل كبير في جميع أنحاء الدول العربية، ويحبها الكبير والصغير ويذهبون إلى المطاعم لشرائها وتناولها، وتالياً سوف نعرض لكم مقادير وطريقة عمل ثومية الشاورما.
ولكن إعدادها في المنزل يُعد أفضل بكثير لضمان جودتها، وفي هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل في أسرع وقت وبطريقة بسيطة وسهلة للغاية، إضافة إلى طريقة عمل الثومية السوري.
طريقة عمل الشاورما في المنزل بطريقة سهلة
والآن سوف نستعرض لكم كيفية تحضير وطريقة تحضير شاورما الدجاج السوري، وعرض مقادير الشاورما السوري اللازمة للإعداد وطريقة التحضير:
مقادير شاورما سوري
- 4 شرائح خبز تورتيلا.
- دجاج مقطع الى (شرائح أو مكعبات) شاورما.
- 3 أو4 ملاعق صغيرة مايونيز.
- بعض من أوراق الخس المقطع.
- بصلة حمراء مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- مخلل خيار مقطع شرائح طولية.
- القليل من البقدونس الفرش حسب الرغبة.
- أوراق النعناع.
طريقة التحضير
1- نقوم بوضع الدجاج في المقلاه حتي تمام النضج ثم نضعه جانبا.
2- نقوم بدهن شريحة الخبز بملعقة صغيرة مايونيز، ثم نضع الدجاج وعليها بعض الطماطم والبصل والخيار المخلل والخس والنعناع والبقدونس.
3- نقوم بلف خبز التورتيلا على شكل ساندوتش أسطواني، ثم يتم وضعها علي الجريل المدهون بقليل من الزيت لمدة نصف دقيقة لكل جانب.
4- تُقدم ساخنة، كما يُمكن تقديمها مع بعض المقبلات مثل (الكاتشب، المايونيز، والثومية)، ويمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة.
طريقة عمل ساندوتش شاورما سوري
1- نقوم بفرد الخبز على سطح رخامي، وبعدها نقوم بوضع المايونيز والشاورما والمخلل والبطاطا المقلية، ونبدأ بلف الرغيف بشكل جيد.
2- نقوم بوضع المقلاة على النار حتى تسخن، وبعدها نقوم بوضع السندويتشات، وننتظر حتي يتحول للون الأحمر، وتقلبه على الوجه الأخر.
3- ويقدم ساندوتش شاورما سوري مع المخللات والمايونيز والكاتشب (حسب الرغبة) مع البطاطس المقلية، والثومية.
طريقة عمل ثومية الشاورما
والآن بعدما عرضنا لكم طريقة تحضير الشاورما دجاج السوري، سوف نعرض لكم الآن طريقة عمل الثومية السوري بكل سهولة، والمقادير وطريقة التحضير:
مقادير الثومية
- 3 أو 5 فصوص من ثوم.
- كوب ماء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الثومية السوري
1- نقوم بإحضار حله ونضع الماء والنشا، ونخلطهم جيدا حتى يذوب النشا تماما.
2- نضع الحله على نار مُتوسطة مع التقليب، حتى يُصبح الخليط ثقيلا ثم نقوم برفعة من على النار، وتركه حتى يبرد.
3- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع الخل والثوم والملح والسكر وعصير الليمون مع بعضهم ونضربهم جيداً.
4- يتم إضافة نصف كمية الزيت في الخلاط، ونضربهم مرة أخرى حتى يتم التجانس.
5- نقلب النشا وباقي الزيت معاً، حتي نحصل علي ثومية سوري.
6- يتم وضع الثومية في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
نصائح هامة عند عمل شاورمة دجاج السوري
- يتم نقطع قطع الدجاج بالتتبيلة وتجميده وبعدها يتم إذابته، قبل التحضر للتسوية بشكل جيد.
- للحصول على نكهة أطيب، يُقضل شويها على المشوي.
- يُفضل أيضاً الشوي على نار مرتفعة حتى تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي المقرمش من الخارج، وتصبح أيضاً طرية من الداخل.