طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية.. شوربة عدس أصفر

شوربة العدس بالشعرية، من أشهى الوجبات في فصل الشتاء، وتتهافت ربات البيوت على إعداد الشوربة الساخنة بكافة أنواعها، مع إشتداد برود الجو، وتالياً سوف نعرض لكم طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية والمقادير اللازمة، لتحصلي على شوربة عدس أصفر لذيذة لعائلتك.

كما أنها أيضا تعد من الوجبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، من أجل مساعدة الجسم على مقاومة البرودة القارصة، إضافة للعناصر الغذائية التي يتضمنها العدس الأصفر، بالإضافة إلي الخضروات المستخدمة في تحضير الشربة.

ويمكن إعداد العدس الاصفر بالعديد من الطرق المنوعة، لتستطيعي سيدتي تقديمها لأسرتك في وجبة الغذاء أو العشاء.

السعرات الحرارية في العدس الاصفر

طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية

مقادير عمل العدس الاصفر بدون شعرية

• 1/2 كيلو جرام من العدس الأصفر المغسول و المصفى جيدا.

• 1/4 كيلو جرام من الجزر – مقطع قطعا متوسطة.

• 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات.

• 1 بصلة مقطعة مكعبات.

• 5 رؤوس (فصوص) من الثوم.

• 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

• رشة من السكر.

• 1 مكعب من مرقة الخضار (اختياري).

طريقة عمل شوربة العدس بدون شعرية

1- ضعي العدس و البصلة المقطعة و الثوم و الطماطم و الجزر في اناء و صبي عليهم الماء المغلي حتى يغطي المكونات.

2- ضعي الاناء على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ثم اتركيه على نار هادئة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج العدس و الخضروات ثم ضعي رشة السكر و الملح و الفلفل و الكمون.

3- ارفعي القدر من على النار و اتركيه ليبرد قليلا ثم صبي خليط شوربة العدس في الخلاط و افرميه جيدا حتى يصبح قوامه ناعما و خالي من الكتل.

خطوات تحضير وطريقة عمل العدس بالشعرية

مقادير عمل العدس بالشعرية

• 1 كوب من الشعرية.

• 1 بصلة كبيرة مفرومة.

• 2 ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة عمل العدس بالشعرية

1- ضعي ملعقتين السمنة مع البصلة المفرومة في اناء على النار و حمريها حتى تذبل مع التقليب من حين لآخر.

2- اضيفي اليها كوب الشعرية و استمري في التقليب حتى يتحول لونها الى الذهبي.

3- صبي بحذر شوربة العدس الأصفر على الشعرية و تبليها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و رشة السكر و مرقة الخضار إذا كنت تفضلينها ثم قلبي الخليط جيدا.

4- غطي اناء شوربة العدس و اتركيه على نار متوسطة حتى تغلي ثم ارفعيها من على النار و اتركيها 5 دقائق.

5- قدمي شوربة العدس الأصفر مع الخبز المحمص و البصل الأخضر لوجبة رائعة متكاملة و لذيذة.