نعرض لكم طريقة عمل الجلاش الحلو بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، حيثُ تُعد من أشهى الحلويات الشرقية التي تقدم في المناسبات في بلاد الشام ومصر، وتكثر هذه الحلوى اللذيذة بشكل خاص في كلاً من «مصر، فلسطين، لبنان».
ويُمكن إستخدام أكثر من حشوة للجلاش الحلو، وتعتبر من الحلويات الشرقية الشتي يفضلها الكثيرين خاصة في شهر رمضان المبارك، وهي مُكونة من طبقات من العجين الرقيق للغاية، وبعد خروجه من الفرن يتم صب الشربات البارد عليه.
طريقة عمل الجلاش الحلو في المنزل
والآن سوف نستعرض لكم مقادير عمل الجلاش الحلو، إضافة إلى خطوات تحضير الجلاش الحلو بخطوات سهلة وبسيطة، وفقاً لما يلي:
مقادير عمل الجلاش الحلو
- كيس من الجلاش.
- كوبين من السكر.
- كوبين من الماء.
- عدد 1 ليمونة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير الجلاش الحلو
1- نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالسمنة، وبعد بدء بفرد نصف الكمية من عجين الجلاش مع دهنها بالسمن بين كل طبقة والاخرى.
2- نقوم بتوزيع المكسرات والفول السوداني أو أي نوع آخر من المكسرات التي تفضلينها سواء الزبيب أو جوز الهند.
3- نقوم بإضافة باقي الكمية من عجين الجلاش، مع مراعاة دهن كل طبقة بالسمن بإستخدام الفرشاة.
4- قومي إلى بتقطيع الجلاش بآي شكل ترغبين به، سواء مربعات أو قطع طويلة بشكل متساوي.
5- نقوم بتجهيز فزن التسوية على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية حتي تتحول لـ اللون الذهبي.
6- نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد التسوية، ونقوم بوضع الشربات مباشرة على الجلاش فور خروج الصينية من الفرن، ونتركها حتي تهداً.