نعرض لكم طريقة عمل ماكرون حلا فرنسي في المنزل بكل سهولة، بطريقة غايه في السهولة، حيثُ تمتاز هذه الحلوى اللذيذة بالألوان الجميلة والمُتنوعة، إضافة إلى طعمها الذي لا ينسى، وتقدم في كافة أنحاء العالم في المناسبات والأعياد، وتالياً سوف نستعرض لكم طريقة تحضير حلا ماكرون والمقادير اللازمة للتحضير.
وغالباً ما يتم صنع حلا المكرون الفرنسية من نصفين من بسكويت المارينج حول الحشوة اللذيذة، ويُمكنك أيضاً إستخدام أي نكهة أو حشوة أخرى تفضلينها.
يُعد الماكرون من الحلوى المشهورة، ليس في موطنها في «فرنسا» فقط، ولكن في جميع أنحاء العالم، وتمتاز بالنكهات الجميلة والمُتنوعه على حسب ذوقك، ومنها «الكراميل، الشوكولاتة واللوز»، وتمتاز أيضاً بشكلها الدائري، وتُقدم في المحلات الشهيرة بجانب فنجان القهوة.
طريقة عمل ماكرون حلا فرنسي
والآن سوف نستعرض لكم المقادير اللازمة لتحضير الحلوى الفرنسية اللذيذة هذه، إضافة إلى خطوات تحضير وطريقة عمل وتحضير ماكرون فرنسي بكل سهولة في المنزل، على النحو التالي:
مقاديرالماكرون
- كوب سكر بودرة.
- بياض بيضة واحدة.
- كوب إلا ربع لوز مطحون.
- ربع كوب سكر.
- ذرة ملح.
- نقطة لون طعام.
- نصف ملعقة فانيلا.
مقادير الحشو
- كوب شوكلاتة.
- نصف كوب كريم شانتيه.
- ملعقة واحدة زبدة.
خطوات وطريقة تحضير حلا ماكرون
1- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة (150 درجة مئوية).
2- في وعاء امزجي السكر البودرة مع اللوز المطحون (يفضل خلطهم مع بعض).
3- يتم خفق بياض البيض مع ذرة ملح بالمضرب الكهربائي.
4- ضعي السكر والفانيلا وملون الطعام علي خليط البياض بالتدريج، مع الإستمرار في الخفق المستمر لمدة 3 دقائق.
5- ضيفي خليط اللوز، مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
6- يوضع الخليط في كيس حلويات ثم ضعي ورقة زبدة.
7- اسكبي الخليط على شكل دوائر صغيرة، واحرصي على أن يكون سطحها مستويا.
8- قم بإدخالها في الفرن على الرف الاوسط على درجة حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق.
9- اخفضي حرارة الفرن لادني مستوي لمدة 3 دقائق.
10- تخرج صينية الماكرون وتترك حتى تبرد نهائياً.
تحضير حشوة حلوي الماكرون
1- تُسخن الكريمة علي النار حتي تغلي.
2- تسكب الكريمة وهي ساخنة فوق قطع الشوكلاتة وتقلب جيداً، مع وضع ملعقة الزبدة وتترك حتى تبرد.
3-ضعي القليل من الشوكولاتة فوق حبة من الماكرون، ثم تقفل بواحدة أخرى.
4- في طبق رتبي الماكرون، وتقدم مع فنجاناً من القهوة.